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葱焖蚕豆
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五月豆儿香，蚕豆大量上市，我们江浙一带多为葱焖，油焖，吃它的清香原味！

时间:10-30分钟
食材
蚕豆 350g
葱 适量
八角 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜蚕豆剥壳。
  • 步骤 2/7
    葱八角备用。
  • 步骤 3/7
    起锅放油下入葱，八角煸香。
  • 步骤 4/7
    下入蚕豆。
  • 步骤 5/7
    翻炒均匀，烹些黄酒，去豆腥味。
  • 步骤 6/7
    放入生抽，盐，糖调味，加入清水焖煮至蚕豆成熟，放少许鸡精增鲜即可！
  • 步骤 7/7
    成品，鲜香软糯！
小贴士

葱焖蚕豆别烧太咸，可以当零食吃！

发布于 2020-07-22
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