现在的蚕豆正大量的上市，周末去郊外，亲戚家的蚕豆长得很喜人，摘了些带回，这要比菜场卖得要新鲜多了，炒伤一些加点葱花，来点盐，鲜香软糯，味道美得很。
1。蚕豆最好在吃之前再剥壳，这样的蚕豆才嫩，即使剥好放冰箱也会一直老化。