蚕豆我家一直都很喜欢，小时候是盐水煮了就觉得很美味，自己剥着吃着一会一大筐就没有了。农村的田间地头总是不缺豌豆和蚕豆。最近糖·果也喜欢上盐水蚕豆，不过老吃一种口味，也得换一换新口味，用油小火炒出葱油来煮，带着葱香和虾仁的干香，更加入味好吃。
老蚕豆煮的时间久一点，嫩蚕豆就不要煮那么久。不过我还是很喜欢吃老蚕豆的口感。每次都是一个个挑选老的。遇到不让挑选的摊贩，就把嫩的留下来煮粥。