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葱油蚕豆
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冷血哥雁雪

新鲜的蚕豆用菜籽油爆过之后加一点点盐，淡淡的咸味里带着一丝丝甜，又香又糯

时间:1-2小时
食材
蚕豆 500克
葱 30克
盐 1.5茶匙
糖 1茶匙
水 半碗
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蚕豆洗净沥干，
  • 步骤 2/9
    葱切成葱花分成2份
  • 步骤 3/9
    油锅多倒些油烧热
  • 步骤 4/9
    然后倒入蚕豆翻炒。
  • 步骤 5/9
    炒至蚕豆开口
  • 步骤 6/9
    然后加入一半葱花，炒出香味
  • 步骤 7/9
    加入盐
  • 步骤 8/9
    白糖
  • 步骤 9/9
    少许水
小贴士

葱的量也不能太少，这样才能有浓郁的葱香味。 最后煮的时间要掌握好，既要入味又要保持蚕豆鲜绿的颜色。

发布于 2019-01-29
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