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栗子排骨粥
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礁坑刳孛粕

最近爱喝粥，所以粥的菜谱不自觉的就多了起来啊，哈哈！

其实晚餐吃素一点好，吃粥或者面条容易消化些，平时喜欢煮点地瓜小米粥喝，但是儿子不太喜欢，所以有时候要放点肉或干贝啊什么的他就喜欢些！栗子自然的甜，很好吃啊！

食材
栗子 100g
排骨 100g
大米 80g
油 适量
盐 适量
姜 适量
生粉 适量
绵白糖 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨事先泡血水，沥干后用油，盐，姜，生粉，白糖等腌半小时左右入味；
  • 步骤 2/7
    栗子去壳去皮，备用；
  • 步骤 3/7
    大米淘洗干净；
  • 步骤 4/7
    加入适量的清水，加入排骨以及陈皮一小块；
  • 步骤 5/7
    加入栗子仁；用压力锅压约20分钟左右；
  • 步骤 6/7
    自然解压后，加盐调味；
  • 步骤 7/7
    盛起前入葱花搅匀即可！
小贴士

栗子不好去皮，可以买现成去好皮的，也可以用开个口用水煮一会，趁热去皮！

发布于 2022-12-15
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