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香芹爆鸡胗
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丝瓜watchful

香辣可口

时间:10分钟内
食材
鸡胗 300g
香芹 200g
油 适量
盐 适量
红辣椒 适量
生姜 适量
大蒜 1瓣
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    锅子将水烧开，放两个八角，再将鸡胗放入汆下去腥
  • 步骤 2/8
    香芹洗净切断
  • 步骤 3/8
    鸡胗汆过之后切片
  • 步骤 4/8
    再将生姜 辣椒切碎，大蒜一瓣
  • 步骤 5/8
    锅中油烧开放入鸡胗翻炒至变色，加入少许料酒继续翻炒，放入生姜，辣椒
  • 步骤 6/8
    待鸡胗炒至变色之后放入切好的香芹段
  • 步骤 7/8
    加少许生抽和黄酒
  • 步骤 8/8
    大火将汁水烧干就便可入盘
小贴士

鸡胗用开水汆过可以去脏，放两个八角可以去腥

发布于 2022-03-26
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