心里美拌西兰花球
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少女摘泥泥

这个西兰花买几天了,一直不记得,今天看到的时候,花朵已经开始变黄了,正好之前凉拌心里美还剩下半个,于是就有了今天这款红绿配的凉拌菜了,确实是很养眼啊……

时间:10分钟内
食材
心里美萝卜 145g
西兰花球 80g
陈醋 适量
适量
开水 适量
白糖 适量
小葱 适量
老干妈豆豉辣酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将西兰花球切小朵后泡在淡盐水里。
  • 步骤 2/8
    半个心里美削皮。
  • 步骤 3/8
    将心里美切小丁。
  • 步骤 4/8
    小葱切碎。
  • 步骤 5/8
    开水:陈醋:糖按2:1:1调配好,放入少量的盐,再放适量的老干妈,与葱花一起搅拌均匀。
  • 步骤 6/8
    奶锅放水,加少许的油烧开,放入西兰花球焯一下,捞出过凉水沥干。
  • 步骤 7/8
    将西兰花球与心里美摆入盘子里。
  • 步骤 8/8
    浇上酱汁搅拌均匀即可。
小贴士

西兰花球水开后放入,待水再次滚开即可,焯久口感不清脆了。锅里放点油和盐,可以保持西兰花的颜色不变。

发布于 2024-04-19
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