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蒜蓉油麦菜
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若邹落水无痕蔚墦

那天去买菜，看到油麦菜清脆碧绿的，好新鲜的，就买了一些，回家做个蒜泥的油麦菜，好久没有吃这道菜了，味道很不错的

时间:10分钟内
食材
油麦菜 350g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生姜 适量
五香粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材，适量的油麦菜，洗干净在水中泡一会
  • 步骤 2/10
    大蒜剥好，用刀拍碎
  • 步骤 3/10
    把油麦菜中间切开，油麦菜的菜杆和叶子分别放开
  • 步骤 4/10
    取油锅，要热锅凉油，等油热了加入大蒜爆出香味
  • 步骤 5/10
    然后加入油麦菜的菜杆翻炒
  • 步骤 6/10
    等菜炒的发软了，在加上油麦菜的叶子翻炒
  • 步骤 7/10
    最后加上剩余的大蒜沫继续翻炒
  • 步骤 8/10
    加上适量的五香粉调味
  • 步骤 9/10
    加上适量的盐调味
  • 步骤 10/10
    把调料和油麦菜搅拌起来，就可以出锅装盘了
小贴士

油麦菜洗干净，在水中泡一会

先炒油麦菜的菜杆，在炒叶子，

大蒜先加入一半，等菜快熟了，在加上另一半

发布于 2022-04-02
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