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肉片白菜炒粉条
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束的回忆不在唒

小姑专门从浙江老家带来的粉条，纯正的红薯粉条，不像土豆粉条一样那么容易烂，跟白菜肉片一起炒，简单又好吃。

时间:10分钟内
食材
猪瘦肉 100g
大白菜 2片
红薯粉条 1小把
花生油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白菜洗干净
  • 步骤 2/8
    白菜切丝，肉切片
  • 步骤 3/8
    红薯粉条用热水泡软，不要泡的时间太久，太久容易糊了
  • 步骤 4/8
    锅内放花生油，加入适量盐
  • 步骤 5/8
    放入肉片翻炒，加入适量酱油和料酒
  • 步骤 6/8
    等肉变色，放入白菜翻炒
  • 步骤 7/8
    等白菜变软后，加入泡好的粉条，稍微加点水，水量不要没过菜，盖盖焖煮3-5分钟，等粉条变透明熟透，就可以出锅了
  • 步骤 8/8
    装盘吧
小贴士

红薯粉条用热水泡软，不要泡的时间太久，太久容易糊了。

等白菜变软后，加入泡好的粉条，稍微加点水，水量不要没过菜，盖盖焖煮3-5分钟，等粉条变透明熟透，就可以出锅了

发布于 2022-04-02
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