这季节，最多最应季的莫过于大白菜了，并且还最便宜，才几毛钱一斤。
大白菜可是咱老百姓的当家菜，每年秋后都会存储一些来过冬。虽然现在还没到备菜的季节，但是仍然三五棵一小捆的往家拎，热汤面、馅饼、饺子、包子、炒、炖，天天都离不开大白菜，咋做都好吃。
今儿就来一道快手大白菜的做法，也是宝妈从小吃到大的家常美食。白菜和木耳简直就是绝搭，加点肉一炒鲜美又下饭！
文中我会跟大家分享大白菜怎样炒才会不出汤，肉片怎样才鲜嫩不硬，特别是文末小贴士一定要看哦，保证你一次成功！
宝妈小贴士：
1 肉片腌一下更嫩
2 盐要后放，这样才能很好的避免出太多汤
3 大火炒汤少、白菜更好吃