圆白菜炒粉条
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圆白菜和大白菜一样富含维生素C、维生素E和胡萝卜素等,圆白菜的总维生素含量比番茄高三倍,所以它具有很好的抗氧化作用及抗衰老作用。

圆白菜含有丰富的叶酸,叶酸属于维生素B的复合体,它对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,所以怀孕的女人及生长发育期的儿童应该多吃点圆白菜。

圆白菜又叫做卷心菜,包菜、学名结球甘蓝,是一种常见蔬菜。约90%的成份为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。

时间:10-30分钟
食材
圆白菜 1个
粉条 50g
鸡蛋 1枚
胡萝卜 适量
虾皮 适量
适量
适量
适量
适量
适量
酱油 适量
耗油 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    所需食材:圆白菜 粉条 鸡蛋 胡萝卜 虾皮 葱 姜 蒜
  • 步骤 2/10
    首先将粉条用水泡软。
  • 步骤 3/10
    胡萝卜切成丝,葱姜蒜切碎。
  • 步骤 4/10
    圆白菜切成丝。
  • 步骤 5/10
    鸡蛋炒熟备用。
  • 步骤 6/10
    锅中放油,油热放入虾皮,将虾皮炒出香味,放入葱 姜 蒜翻炒。
  • 步骤 7/10
    放入圆白菜翻炒。
  • 步骤 8/10
    放入粉条翻炒。
  • 步骤 9/10
    放入酱油、耗油、盐、 白糖、胡萝卜翻炒。
  • 步骤 10/10
    放入鸡蛋翻炒,出锅前淋点香油即可。
小贴士

粉条要用热水泡。

发布于 2023-04-26
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