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家常小炒豆芽
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噗哈哈哈XD

鸡蛋炒豆芽，简单又好吃的一道家常菜。也是我能做得比较像样的小菜之一，做菜的时候勤快了一下下，拍了个简单的过程发上来。o(∩_∩)o ~

时间:10分钟内
食材
豆芽 100g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    烧热油，打好的鸡蛋下锅。
  • 步骤 2/4
    鸡蛋膨胀起来后翻面，搅散。盛出装碗
  • 步骤 3/4
    重新烧热油，放葱姜蒜炝锅，倒入洗干净控好水的豆芽，翻炒。
  • 步骤 4/4
    豆芽炒到变软出水时放进炒好的鸡蛋，翻均，加盐。出锅。
小贴士

豆芽可以先焯水，因为懒，我就用热水烫了一下。

鸡蛋要等油热一点再下锅炒出来比较香

炒好的鸡蛋里面会有很多油，重新炝锅炒豆芽时可以少放点油

发布于 2025-02-07
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