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简单家常小炒 银耳炒鸡蛋
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木木今兮

爽口的银耳，搭配嫩滑的鸡蛋，口味清新独特，既爽又滑的一道家常小炒，怎么可以不试？

食材
鸡蛋 4个
银耳 25g
盐 8g
水 30ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    银耳泡发
  • 步骤 2/9
    洗净去蒂，撕成小朵
  • 步骤 3/9
    鸡蛋加30ml水打散成蛋液
  • 步骤 4/9
    起锅加入少许食用油
  • 步骤 5/9
    下银耳炒香
  • 步骤 6/9
    加入蛋液滑炒至蛋液定型
  • 步骤 7/9
    加盐调味即可
  • 步骤 8/9
    口味非常清新的一道菜
  • 步骤 9/9
    既爽又滑的一道家常小炒
小贴士

1.打散鸡蛋时稍加少许水，炒出来的鸡蛋会更松软。

2.炒鸡蛋时加适量葱花更香。

2.材料份量：2-3人。

发布于 2018-08-01
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