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简单家常菜《豆芽炒粉丝》
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Dylan_LT

这是一道非常家常的菜，普通百姓餐馆都有，因为下饭价格适中，点菜率很高，其实我也很喜欢吃，每次都会点，家里正好有这么些食材，辣椒在冰箱也有一段时间了，就用它们调色改味，使这道菜更加下饭，口味杠杠滴。

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 300g
山芋粉丝 1把
红辣椒 1个
绿辣椒 1个
葱蒜 适量
鲜酱油 2勺
白糖 1勺
盐 少许
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    绿豆芽摘去根洗干净，粉丝用温水泡软。
  • 步骤 2/7
    葱、蒜头切碎，红辣椒、绿辣椒切丝。
  • 步骤 3/7
    锅内放较多油烧热，下葱、蒜炸香。
  • 步骤 4/7
    下红辣椒、绿辣椒丝炒到半生。
  • 步骤 5/7
    下豆芽、粉丝炒，炒到豆芽变软，如果粘锅加一点点水炒。
  • 步骤 6/7
    放鲜酱油、盐、糖炒，如果喜欢深色，加半勺老抽炒匀关火，放点鸡精出锅。
  • 步骤 7/7
    鲜香爽口，非常好吃，超级下饭！
发布于 2018-09-02
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