喜欢将水豆腐煎，或者凉拌。平时用水豆腐做菜，也喜欢配西红柿来炒。今天做的这款简单的“生抽豆腐”菜名一点儿另类，呵呵，生抽，字面解释，一点抽打之意。也会引起人们的好奇，什么是“生抽豆腐”？于是，迫不及待地想知道。。。
煎水豆腐开始一定大火，在豆腐定型之后改中火慢煎，像煎鱼一样，煎好一面再煎另外一面，这样煎水豆腐就不会碎！
用生抽做调料，可以不用其他调料了，因为，生抽味道已经很好了。