简单家常菜---莴笋炒香干
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酷酷的披萨

这几种都是我们餐桌上经常出现的食材。

搭配在一起,变为简单的家常菜,清淡爽口。

时间:10分钟内
食材
莴笋 300g
香干 200g
胡萝卜 50g
适量
适量
葱姜 适量
2g
蒸鱼豉油 10ml
2ml
鸡精 1·5g
香油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/10
    莴笋去皮切丝,胡萝卜和香干洗净切丝。
  • 步骤 3/10
    炒锅倒油爆香葱姜。
  • 步骤 4/10
    倒入莴笋和胡萝卜翻炒均匀。
  • 步骤 5/10
    加入盐和糖。
  • 步骤 6/10
    在加入蒸鱼豉油。
  • 步骤 7/10
    倒入香干翻炒均匀。
  • 步骤 8/10
    淋入少许的醋。
  • 步骤 9/10
    再淋入香油,加少许鸡精。
  • 步骤 10/10
    全部翻炒均匀关火。
小贴士

这是一道快手菜,莴笋炒制的时间不要很长,以免出水影响口感。

最后淋入少许的香醋,可提升成菜的口感。

蒸鱼豉油非常鲜美,也能使简单的素菜,变得鲜美可口。

发布于 2023-03-10
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