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红头葱煎三文鱼
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江南过客焦

红头葱买了好些日子一直没想到如何使用，某天终于想到可以用它来搭配三文鱼！另外，再加入紫苏、九层塔，还有煎牛排用的香料调料，太美味了！

食材
三文鱼 400g
红头葱 5个
橄榄油 适量
煎牛排香料调料 适量
紫菜 少许
九层塔 少许
葱 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材：三文鱼、红头葱、紫苏、九层塔、葱，煎牛排香料调料。
  • 步骤 2/8
    三文鱼去掉鱼鳞切小块、用厨房纸将吸掉水分，红头葱切片、葱切段。
  • 步骤 3/8
    烧热锅倒入适量橄榄油，放入三文鱼，慢火煎。
  • 步骤 4/8
    两面都要煎好。
  • 步骤 5/8
    倒入红头葱，同时还要将三文鱼的两侧反转来煎至熟透。
  • 步骤 6/8
    洒入香料调料。
  • 步骤 7/8
    加入葱段、紫苏、九层塔。
  • 步骤 8/8
    慢慢翻动，让调料三文鱼充分吸收味道即可熄火。
小贴士

1、煎三文鱼过程慢火即可。2、煎牛排香料调料有足够盐份与其实香料，所以不用再加任何调味品。3、最后才放紫苏、九层塔与葱。

发布于 2022-09-30
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