家里种了大量的紫苏自己都没什么机会去用,反倒是经常有朋友问我要,我都是整棵拔着送去。其实紫苏不但有药用功效而且味道芬芳,尤其是烹饪的时候搭配鱼效果很好。
1、三文鱼是比较容易熟透的食材,所以蒸的时间不宜过长。2、蒸鱼之前先擦上少许生粉,蒸好的鱼吃起来感觉比较嫩滑。3、通常鱼蒸好洒上葱花即可熄火,但可以盖上锅盖焖片刻才打开。