番茄刚刚上市，本地番茄，味道酸酸甜甜，真好吃，最关键的是番茄富含茄红素，能防癌抗癌，对身体极有好处。今天买了三个番茄，搭配家里现有的面筋和虾皮做了个汤，很好喝。
番茄富含茄红素，但是脂溶性的，一定要油锅里面加热至起沙，才有茄红素释放