番茄面筋(烤麸)
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-宏亲-

面筋吸满了番茄汁,很下饭,软软的,也很适合老人和小朋友吃。

食材
面筋(烤麸) 1大块
西红柿 2-3个
木耳 适量
大蒜 适量
生抽 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    烤麸和番茄切块,木耳和蒜末备用(蒜多点好吃)
  • 步骤 2/6
    油热后放入三分之一的蒜末,爆出香味后放入番茄
  • 步骤 3/6
    把番茄炒软,炒出番茄汁
  • 步骤 4/6
    放入烤麸和木耳,翻炒均匀,然后加入适量的清水。烤麸很吸汤,喜欢软一点的就多放水,不喜欢太软的就少放水。放入适量生抽和白糖后,小火炖5分钟。
  • 步骤 5/6
    放入之前剩下的三分之二的蒜末,翻炒均匀。稍等片刻后放盐出锅,出锅前可以再淋入一点香油。
  • 步骤 6/6
    出锅!开始享用吧,每一块都浸入了美味的汤汁!
小贴士

我喜欢稍微多放点糖,酸酸甜甜的很下饭。

烤麸是我用面筋粉自己蒸的,做的太软了,有点失败。大家可以买现成的,炒出来后更有型更美观。

发布于 2018-08-31
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