炸鸵鸟排
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尘埃落下解海暃

鸵鸟肉鲜嫩滑润属纯红肌,汁多味鲜,口感好,无异味,且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点,极易消化吸收,适应多种烹调方法可调制成多种口味的菜肴。我制作拍摄了一组用鸵鸟肉为主要原料的菜肴,发上来和朋友们分享一下。

时间:10分钟内
食材
鸵鸟肉 400g
适量
适量
胡椒粉 适量
鸡精 适量
适量
适量
料酒 适量
鸡蛋 2个
面粉 适量
面包糠 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    原料图片。
  • 步骤 2/5
    鸵鸟肉切厚片,用刀背将鸵鸟肌纤维砸松,拍平整,加葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精腌渍30分钟入味。
  • 步骤 3/5
    将鸵鸟肉先沾一层面粉、再沾匀一层鸡蛋液、最后表面裹匀面包糠,用刀面压实。
  • 步骤 4/5
    放温油中炸浅黄色捞出。
  • 步骤 5/5
    ok
小贴士

小贴士:食用时配番茄沙司或者辣酱油、椒盐效果更佳。

发布于 2023-04-16
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