搜索菜谱、食材
青椒炒杂菌
3.1万 热度 104 收藏
劳资有保险昂

现在是吃野生菌的季节，野生菌采来无毒的，可以蒸、炒、煎、煮等。前几天炒了干椒的牛肝菌，香！又买了青头菌和奶浆菌炒成了一盘，用青椒炒，还不错。

时间:10-30分钟
食材
青头菌 200g
奶浆菌 200g
菜油 适量
青椒 适量
干椒 适量
花椒 微量
姜丝 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    干椒和花椒准备好，干椒剪成段。
  • 步骤 2/9
    青椒、蒜片、蒜瓣、姜丝。
  • 步骤 3/9
    青头菌和奶浆菌料理干净，瓣成小块。
  • 步骤 4/9
    青头菌和奶浆菌料理干净，瓣成小块。
  • 步骤 5/9
    菜油热锅，先将干椒炝锅。
  • 步骤 6/9
    放出菌子。
  • 步骤 7/9
    快炒熟的时候，放上青椒、蒜片、蒜瓣和花椒，盐巴。
  • 步骤 8/9
    炒三分钟出锅。
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

青椒一定要最后放，不然会炒黄。炒黄了不好看，也不好吃。

发布于 2022-12-04
评论
相关菜谱