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南湖菱烧豆腐
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每当有南湖菱上市的季节，我都会用南湖菱来烧豆腐，菱的清香溶入到豆腐中，非常的好吃，烧熟的菱很糯，咬上去软软的，有时都分不清哪个是豆腐，哪个是菱，南湖菱烧豆腐也算是我们当地的一道家常名菜了

时间:10-30分钟
食材
南湖菱 250g
豆腐 250g
油 适量
盐 适量
香葱 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把南湖菱剥壳并洗干净
  • 步骤 2/6
    起油锅，把南湖菱倒入
  • 步骤 3/6
    炒至南湖菱五分熟
  • 步骤 4/6
    然后把豆腐块加入
  • 步骤 5/6
    再加入适量的生抽与盐
  • 步骤 6/6
    烧三分钟后撒入葱花即可起锅了
小贴士

注：菱一定要烧的酥才好吃

隔夜的菱不管怎么烧也不会有入口很酥的口感

发布于 2023-03-02
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