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茄子焖肉
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若邹落水无痕蔚墦

超级适合懒人的做法，本人比较懒，做什么都想省事，又讨厌油烟，超级不喜欢爆油锅溅得厨房到处是油的场景，蒸煮最好了，健康干净又方便，味道也原汁原味

时间:1-2小时
食材
茄子 300g
五花肉 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
蒜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先把茄子切成小段用盐腌一下
  • 步骤 2/7
    姜蒜切碎备好
  • 步骤 3/7
    把腌好的茄子再洗一遍放入紫砂煲
  • 步骤 4/7
    再加适量盐
  • 步骤 5/7
    加入蒜沫
  • 步骤 6/7
    最后铺上红烧肉
  • 步骤 7/7
    盖上盖子蒸6小时
小贴士

茄子先腌一下可以去掉苦味

发布于 2022-10-24
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