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鱼蓉蚕豆
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哤单纯儿儿

有人不会吃鱼，原因是不会吐鱼骨，我就折鱼肉给他吃，高待遇高吧？

应季的蚕豆加上这鱼肉，真的是一道很棒的就粥小菜。

时间:10-30分钟
食材
蚕豆 半斤
咸鱼 4条
油 适量
料洒 适量
酱油 适量
蒜 2粒
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    咸鱼、去壳蚕豆、蒜剁成蓉；
  • 步骤 2/10
    煎锅下油把咸鱼煎好；
  • 步骤 3/10
    借用刀把煎好的鱼折出鱼肉；
  • 步骤 4/10
    折好的鱼肉；
  • 步骤 5/10
    炒锅爆香蒜蓉；
  • 步骤 6/10
    倒下蚕豆炒；
  • 步骤 7/10
    淋入料酒；
  • 步骤 8/10
    淋入酱油一起炒均入味；
  • 步骤 9/10
    倒入鱼蓉；
  • 步骤 10/10
    翻炒均即可出锅。
小贴士

因为鱼是咸的，所以在下酱油的时候不要下太多。

发布于 2023-07-22
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