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肉炒滑子蘑
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醉笑三千席吕

滑子蘑是我们东北的一种菌类，在秋季的时候我们的山里特别的多，采来以后吃不了的就晒干了备用，它可以炖鸡肉、猪肉也可炒制，味道十分鲜美。

时间:10-30分钟
食材
滑子蘑 300g
精肉 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
花椒面 适量
葱花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    精肉、尖椒、彩椒备用
  • 步骤 2/11
    精肉切片
  • 步骤 3/11
    辣椒切块
  • 步骤 4/11
    滑子蘑洗净水泡
  • 步骤 5/11
    控水撰干装盘备用
  • 步骤 6/11
    锅内热油，油热后加入肉片及葱花翻炒
  • 步骤 7/11
    加入花椒面
  • 步骤 8/11
    加入酱油
  • 步骤 9/11
    加入滑子蘑
  • 步骤 10/11
    加盐翻炒
  • 步骤 11/11
    加入辣椒翻炒出锅
小贴士

大火快炒滑子蘑撰水时不要大干。

发布于 2024-10-18
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