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土豆片炒滑子蘑
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迷乱花海巢

滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。

时间:10分钟内
食材
土豆 350g
油 适量
盐 适量
滑子蘑 适量
猪肉 适量
葱 适量
五香粉 适量
酱油 适量
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备好食材，土豆、适量猪肉，大葱，滑子蘑是以前开水焯完冻在冰箱里的，现在拿出来解冻。
  • 步骤 2/18
    将土豆去皮后洗干净。
  • 步骤 3/18
    将葱切成葱花。
  • 步骤 4/18
    将土豆切成薄片。
  • 步骤 5/18
    将土豆片放到清水里泡一泡，洗去淀粉。
  • 步骤 6/18
    解冻好的滑子蘑，沥干水分。
  • 步骤 7/18
    将猪肉切成片。
  • 步骤 8/18
    锅中放入适量食用油，大火烧热。
  • 步骤 9/18
    油热后，先放入肉片翻炒。
  • 步骤 10/18
    再加入葱花，翻炒。
  • 步骤 11/18
    加入适量的五香粉，翻炒均匀。
  • 步骤 12/18
    再放入土豆片。
  • 步骤 13/18
    加入适量的酱油。
  • 步骤 14/18
    少加点水，翻炒几分钟。
  • 步骤 15/18
    然后加入滑子蘑。
  • 步骤 16/18
    加入适量的盐。
  • 步骤 17/18
    再加点醋，翻炒几分钟。
  • 步骤 18/18
    土豆片熟的很快，装盘，享用。
小贴士

炒制过程中稍微加点水，以免土豆糊锅。

发布于 2023-06-30
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