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香肘花生炖豆腐
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zheng炀

女人多吃豆制品有好处，过段时间就想吃豆腐，今天做了这个用双汇香肘，花生米一起炖的豆腐，味道比较好，我和家人都很喜欢。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 250g
双汇香肘 150g
花生米 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
绵白糖 适量
醋 适量
豆瓣酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    双汇香肘半个
  • 步骤 2/11
    花生米
  • 步骤 3/11
    豆腐切丁，约1厘米大小
  • 步骤 4/11
    香肘切丁
  • 步骤 5/11
    油锅热后，放入花生米，至变色。
  • 步骤 6/11
    花生米，晾凉，去皮。
  • 步骤 7/11
    酱油，料酒，盐，食醋，白糖，豆瓣酱适量，调成汁。
  • 步骤 8/11
    油锅热后，加入豆腐，翻炒至变色。
  • 步骤 9/11
    加入香肘丁，和事先调好的浓汁，翻炒两分钟。
  • 步骤 10/11
    最后加入花生米。翻炒片刻即可。
  • 步骤 11/11
    享用
小贴士

花生米煎的时候，火要小些，搅拌的勤些，防止糊。

发布于 2022-07-19
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