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花生拌豆腐
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小汤圆gnaw

眼见着天气越来越热，虽说进入梅雨季，温度不是太高，可感觉很闷热。

喜欢吃拌豆腐，皮蛋、香菜都可以。花生碎加上榨菜粒，拌出来的豆腐口感层次丰富。香香的花生碎，脆脆的榨菜粒，嫩滑的豆腐~~抿一口，滑嫩嫩的豆腐，也吃出了不一样的风味~~

时间:10分钟内
食材
内酯豆腐 320g
花生碎 20g
榨菜 30g
辣椒油 1勺
生抽 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好内酯豆腐。
  • 步骤 2/9
    准备好榨菜、花生、干红椒。
  • 步骤 3/9
    花生入微波炉叮熟、捣碎；榨菜洗净切细粒；干红椒用油煎出红油备用。
  • 步骤 4/9
    豆腐用开水冲一下，切小块，放入碗中。
  • 步骤 5/9
    倒入榨菜粒。
  • 步骤 6/9
    撒上花生碎。
  • 步骤 7/9
    倒入辣椒油。
  • 步骤 8/9
    淋上生抽。
  • 步骤 9/9
    花生拌豆腐，吃时拌匀即可。
小贴士

1、榨菜和生抽很咸，无需加盐。

2、花生入微波炉叮几分钟就熟了。

3、辣椒油一次可以多做些，用玻璃瓶储存，随用随取。

发布于 2022-10-05
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