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槐花拌豆腐
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惊恐fantastic

爱死这个季节了！又有槐花吃～买了两斤槐花，大部分用来清蒸吃，还有一些想换个口味，于是借鉴了香椿拌豆腐的做法，做了这道菜，淡淡的也挺好吃的～

食材
槐花 100g
嫩豆腐 一小块
香油 适量
食用盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    槐花摘去叶子，洗净
  • 步骤 2/5
    小锅烧水，开后把槐花焯一下水，然后放入冷水过凉
  • 步骤 3/5
    豆腐切碎碎的小块，请忽略我的渣刀工orz,其实不用切得那嘛整齐
  • 步骤 4/5
    槐花用手挤干水分，和豆腐放一起，加入适量的香油，食用盐和鸡精，拌匀
  • 步骤 5/5
    简简单单一道菜，淡淡的
小贴士

香油适量就好，太多了就把槐花的清香味儿遮住了

发布于 2018-06-25
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