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蒜薹炒花蛤干
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果断

过年的时候，朋友送了一袋花蛤干，直接吃口感不是很好，于是经常拿它来炒菜、做汤。

今天放点蒜薹，炒了一盘花蛤干，香香辣辣的很好吃。

时间:10-30分钟
食材
蒜薹 200g
花蛤干 100g
油 适量
盐 适量
姜 适量
葱 适量
干辣椒 适量
鸡精 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蒜薹洗净、切段
  • 步骤 2/11
    花蛤干淘洗干净，控水
  • 步骤 3/11
    葱、姜、辣椒切好
  • 步骤 4/11
    坐锅，放油，爆香葱、姜、辣椒
  • 步骤 5/11
    倒入花蛤干，翻炒
  • 步骤 6/11
    炒至花蛤干变酥
  • 步骤 7/11
    倒入蒜薹，翻炒一会儿
  • 步骤 8/11
    放盐
  • 步骤 9/11
    放鸡精，炒至入味
  • 步骤 10/11
    放醋，翻匀出锅
  • 步骤 11/11
    装盘
小贴士

不喜欢吃辣的，可以不放辣椒。

发布于 2023-03-06
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