最近天气转暖,我家种的菠菜也绿油油的。气温升高后,菠菜会疯长,老了就不好吃了,现在还是嫩嫩的小菠菜,冬天一直在地里积蓄能力的菜苗,口感微甜,非常的好吃,所以在这个时候要赶紧的变着花样吃,否则等长大了就只能扔啦
菠菜焯水时水量要大一些,这样便于去除更多的草酸