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核桃菠菜塔
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核桃菠菜塔
时间:10-30分钟
食材
指皮核桃
适量
菠菜150克
150克
花生碎
适量
盐
0.5克
醋(A)
3汤匙
糖(A)
3汤匙
白芝麻(A)
适量
六月鲜酱油(A)
1汤匙
新蒜
4瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/11
新苑阳光,原生态蔬菜---波菜
步骤 2/11
准备食材
步骤 3/11
核桃去皮,花生去皮(我在菜谱里详细介绍过)
步骤 4/11
去皮后的花生,核桃,放入食品袋中,用擀面杖敲碎或打碎机打碎
步骤 5/11
菠菜放到光波炉里,直到断生为止
步骤 6/11
菠菜焯熟后晾凉,彻底挤干水分。吃菠菜前最好用水焯一下,经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去,但焯的时间不宜太长,否则会降低菠菜中维生素的含量
步骤 7/11
切段后(胡萝卜是做花剩下的边角料)
步骤 8/11
和花生碎一起搅拌均匀
步骤 9/11
装入宽口杯内,压实
步骤 10/11
摆盘,成品图
步骤 11/11
料汁: 把辅料A中所有调料放在一起,搅拌均匀,最后浇在上面。
小贴士
丝巾温馨提示:菠菜吃的时候再浇汁,放早了,就是泡菠菜了,口感就不好了。
发布于 2020-07-15
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