本来是想做地三鲜的，好久没吃过这个美味的菜了，可是在做的时候才发现竟然没有土豆了，于是临时决定用红薯代替土豆，配上 不太辣的辣椒，做个微微带甜味的菜吧，呵呵，胡乱的搭配竟然也不错哦！
1、茄子不用炸太久，否则口干太软影响口感。
2、红薯可以炸久一点。