鸡腿烧红薯
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翁孤浪王者

今天自己一个人在家,本想胡乱吃点填肚子。可是忽然来了兴致,就从冰箱拿出一个鸡排腿来烧红薯吃,对自己好点是必须滴,这句话没有人不赞同吧,O(∩_∩)O。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 1个
红薯 200g
适量
适量
老抽 适量
八角 适量
五香粉 适量
洋葱 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡腿洗干净。
  • 步骤 2/11
    剁成小块。
  • 步骤 3/11
    开水焯过后控干水分。
  • 步骤 4/11
    红薯去皮洗净,洋葱一小个。
  • 步骤 5/11
    炒锅热油,放入鸡腿翻炒。
  • 步骤 6/11
    倒入红薯块翻炒(红薯切成1.5cm见方的小块,忘记拍了)。
  • 步骤 7/11
    倒入适量老抽上色。
  • 步骤 8/11
    添加和菜一平的水分。
  • 步骤 9/11
    放入适量盐、八角、五香粉、料酒大火炖15分钟。
  • 步骤 10/11
    水分将近炖干,加入备好的圆葱块。
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀,收干汤汁出锅。
小贴士

红薯要切成方块,我忘记拍照了。

炖菜的过程中要翻动几次,受热均与。

汤汁最后要收干。

发布于 2019-10-24
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