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白菜水饺
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message黛玉

突发奇想的做了这道菜，起因是家里剩了几张没有白菜帮的白菜叶子（白菜帮被我炒了鱼香白菜，白菜叶子做了白菜卷），还有几个水饺，一根胡萝卜。于是，白菜牌“福袋”出现了。

时间:10分钟内
食材
速冻水饺 5个
白菜叶子 5张
胡萝卜 1个
油 适量
盐 适量
高汤 适量
香油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    白菜叶子去掉白菜帮，用盐水浸泡洗净后，放入加了盐和香油的滚水中汆烫几分钟。
  • 步骤 2/7
    白菜捞起过凉水，备用；胡萝卜洗净，削皮备用；速冻水饺准备好；喜欢素食的可以用素馅饺子，喜欢肉食的就拿肉馅饺子；
  • 步骤 3/7
    水饺煮熟，出锅备用。饺子个头选小一点的，容易操作，吃的时候也方便。我的水饺是自己包的，比较大，包的时候一分为二了。
  • 步骤 4/7
    萝卜丝削成细长条，放盐水里浸泡，留几根起来做“带子”，其余的放入开水中汆烫。这一步其实应该在煮水饺之前就做好，我脑子有点昏..o(╯□╰)o
  • 步骤 5/7
    汆烫过的胡萝卜条，摆在盘子底部。取一片白菜叶子，中间放入水饺。叶子收拢，用胡萝卜带子拴着。五个“福袋”都做好，然后摆在胡萝卜条上。
  • 步骤 6/7
    锅里高汤烧开，放入少许盐调味，浇到白菜“福袋”上即可。
  • 步骤 7/7
    “福袋”做好咯~！
小贴士

饺子要小一点的才好包！

发布于 2024-02-23
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