圆白菜性平、味甘、清热止痛，特别适合动脉硬化患者食用。好吃不如饺子。夏季 的当家菜——圆白菜上市了，百搭的圆白菜与其它食材组合作馅的水饺就会经常出现在餐桌上。今天我包了素馅水饺，是圆白菜的，很好吃，爽口。
由于是素馅，煮饺子时不用煮火大。