龙骨萝卜汤
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嘟噜嘟噜十一

龙骨就是猪的脊椎那截,没多少肉、又很便宜…很适合单身女孩子煲汤喝呢…

“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康。”萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定,所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

时间:1-2小时
食材
猪龙骨 1000g
白萝卜 500g
适量
花椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    龙骨洗净
  • 步骤 2/7
    白萝卜切大块,待用
  • 步骤 3/7
    龙骨在锅里加水煮开
  • 步骤 4/7
    重新换水、盖盖,大火煮开
  • 步骤 5/7
    加几粒花椒,盖盖转小火炖
  • 步骤 6/7
    炖至肉开始软烂时,放入萝卜块。盖盖、大火煮开然后转小火炖。
  • 步骤 7/7
    20分钟后就可以啦~
小贴士

1.龙骨过水是为了煮去血水

2.炖汤要用小火,大火会让汤色浑浊

发布于 2023-04-02
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