萝卜和小排骨都是最常见最家常的食材。小排骨萝卜汤是一碗看似简单的汤，喝起来浑身暖暖，特别通畅、舒服，那骨头的浓香、萝卜的淡香，再加上葱花的点缀，爽口而不腻。
1.小排骨入锅焯烫过水，是为了去除血腥味。
2.煲汤时加水最好是一次加足。
3.盐也不应太早放。