排骨萝卜汤
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-Anonymous__

1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2.帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;3.帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;4.火麻油:食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、祛病益寿之功效,且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效,而且火麻是唯一能够溶于水的油料。5.防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。

时间:1-2小时
食材
排骨 500g
白萝卜 1根
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨买回来后入淘米水浸泡数小时
  • 步骤 2/7
    萝卜去皮洗净,切片,待用
  • 步骤 3/7
    然后洗净,入锅内焯水,去腥
  • 步骤 4/7
    再洗净,倒入砂锅内,加适量水,小葱打结,姜,料酒一起倒入,开始炖
  • 步骤 5/7
    大约一小时后,汤滚,炖半小时至排骨微烂
  • 步骤 6/7
    加入萝卜,再炖半小时左右,炖到萝卜烂。
  • 步骤 7/7
    加入盐调味,放入几滴火麻油,即可出锅
小贴士

1.这款汤非常简单,方便,我一般都是用电炖锅来做,只需在适当的时间放入相应的材料即可。

2.萝卜可以换成藕,山药,玉米,自己根据季节相应搭配

3.口味清淡,非常好喝

4.简单去腥味的办法:在京东买一瓶亦舒堂的火麻油,汤出锅之前放上几滴,可以去大部分的腥味,还挺清香。

发布于 2019-09-04
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