排骨萝卜汤
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曾深爱过convert

排骨  猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。  猪排骨适合人群:  一般人都可食用  1.适宜于气血不足,阴虚纳差者;  2.湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。  猪排骨食疗作用:  猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。  1.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;  2.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 1000g
萝卜 2根
红枣 6颗
大蒜 3瓣
一小块
麻辣粉 适量
适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材,排骨,大蒜,姜,红枣,萝卜
  • 步骤 2/7
    锅中放水,水开放入排骨焯水,在放入料酒
  • 步骤 3/7
    萝卜去皮切滚刀块
  • 步骤 4/7
    焯好水的排骨洗去血沫,放入电压力锅内胆里
  • 步骤 5/7
    然后把萝卜,大蒜,姜,红枣一起放入,在放入适量盐,麻辣粉
  • 步骤 6/7
    在放入清水,料酒
  • 步骤 7/7
    电压力锅按排骨键煮熟即可
小贴士

排骨先焯下水去掉血沫,也能去腥

发布于 2019-10-15
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