凉拌猪舌头
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运凡孤月今心

本来猪舌头和豆腐皮是要分开拌的,结果爸爸一起拌了,还是好吃,天气暖和了,吃这种凉拌菜特下饭。

时间:10分钟内
食材
猪舌头 1根
豆腐皮 2块
辣椒油 适量
适量
酱油 适量
大葱 2根
鸡精 适量
味精 适量
花椒面 适量
晒醋 适量
蚝油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    从超市买回的豆腐皮两张
  • 步骤 2/7
    两张豆腐皮先用开水发一下
  • 步骤 3/7
    豆腐皮切成丝后用开水焯一下
  • 步骤 4/7
    切好的猪舌头和大葱
  • 步骤 5/7
    自制的辣椒油
  • 步骤 6/7
    将全部辅料放入盘里,加入少许开水(有高汤更好),再将豆腐皮和猪舌头放进去
  • 步骤 7/7
    和匀后装盘
小贴士

忘了说还要放姜蒜,凉菜必不可少的。两个主料可以分开拌,也可以和在一起拌都超好吃。我爱喜欢在拌凉菜时加少许盐,这样放酱油少点,拌出来的颜色没那么深,看起来好看点。

发布于 2023-06-21
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