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可乐鸡翅
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小蝌蚪

可乐鸡翅是俺们家比较受欢迎的一道菜，去吃自助的时候总会最先吃上几块可乐鸡翅。

今天在家自己做了，超简单，味道也很棒，不比外面卖的差。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅中 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
干辣椒 适量
花椒 适量
大料 适量
料酒 适量
可乐 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡翅中洗干净。
  • 步骤 2/13
    放在开水里焯几分钟，然后沥干水分。
  • 步骤 3/13
    葱、姜切好备用。
  • 步骤 4/13
    锅中放底油，大火烧开。
  • 步骤 5/13
    先下入葱姜，炝锅。
  • 步骤 6/13
    再下入干辣椒。
  • 步骤 7/13
    将鸡翅中下入锅中。
  • 步骤 8/13
    加点花椒大料。
  • 步骤 9/13
    再加点料酒。
  • 步骤 10/13
    倒入酱油，翻炒均匀。
  • 步骤 11/13
    倒入可乐。
  • 步骤 12/13
    可乐的用量以没过鸡翅为准。盖上锅盖大火炖。
  • 步骤 13/13
    炖至汤汁粘稠时，加入适量的盐。
小贴士

炖制过程中无需加水，可乐代替。

发布于 2022-08-12
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