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蒜香烧汁茄子
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若雪樱花草大

茄子具有清热止血，消肿止痛的功效 用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。茄子有良好降低高血脂，高血压功效。

时间:10-30分钟
食材
茄子 1根
油 适量
盐 适量
大蒜碎 适量
干辣椒 适量
耗油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    茄子切成2半
  • 步骤 2/6
    茄子切连刀
  • 步骤 3/6
    茄子放入油锅炸软，出锅控油
  • 步骤 4/6
    干辣椒段炒香放入耗油，加少许盐，加水大火烧开
  • 步骤 5/6
    放入炸好的茄子，煮一会
  • 步骤 6/6
    汤汁收干，撒上蒜碎就可以吃了。
小贴士

茄子切成这个形状不但好炸熟，在烧汁的时候也很好入味。

发布于 2024-11-19
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