香菇是高蛋白，低脂肪，低热量，富含维生素和矿物质元素，高营养优质保健食品。味甘，性平，治贫血，和胃健脾，补气益肾的功效，其中含一种抗病毒干扰素诱发剂，可治疗流感，用于病毒型肝炎，肝硬化，哮喘，糖尿病，恶性血液，冠心病，降血脂，降低胆固醇，对病毒防治，能产生多种抗生素，防癌，抗癌提高身体免疫功能。
这次做的这道菜是香菇炒鸡，香菇特有的香气，包裹住鸡肉块，非常的好吃！
1、三黄鸡很嫩，很容易熟。
2、可以根据个人口味添加作料。