豉油王花肉片 - 豉油王花肉片的做法,豉油王花肉片怎么做好吃,豉油王花肉片的家常做法 - 京细菜谱

搜索菜谱、食材

豉油王花肉片

1.1万热度 162 收藏

安和醉江南倦客

这个豉油王花肉片又是我很喜欢吃的一道菜，也是妈妈教我做的，材料很简单，味道却不平凡，吃起来很香，吃过一次就回味无穷。不过做这个菜一定要小心看火，不然很容易糊锅。

时间:10-30分钟

食材

五花肉 200g

油适量

盐适量

黄片糖 12g

烹饪步骤

步骤 1/13

五花肉洗干净沥干水分
步骤 2/13

五花肉洗干净沥干水分
步骤 3/13

锅里加入水、姜片、一瓶盖花雕酒和五花肉一起煮
步骤 4/13

五花肉焯水后捞起，用冷水冲洗备用
步骤 5/13

锅里下少量油加入姜片和蒜蓉，再下五花肉，煸炒
步骤 6/13

把五花肉煸炒两面金黄
步骤 7/13

加入适量的生抽，一小匙的老抽
步骤 8/13

再加入适量的水，水不要太多，到花肉的三分之二就好
步骤 9/13

加入黄片糖一起煮
步骤 10/13

煮到汁差不多收干
步骤 11/13

把煮好的五花肉切薄片
步骤 12/13

撒上葱花即可
步骤 13/13

再配上煮五花肉剩下的汁

小贴士

1、此菜选用黄片糖和生抽煮才香

2、因为有黄片糖，煮的时候要小心看火，很容易糊锅，隔几分钟看一次

发布于 2025-02-27

评论