国庆那天，大爷跟库房里的小弟们组织起来都钩鱼。那天的鱼儿极给面子，大爷及同行的人总的钩到了六条鱼，不过都是扁鱼呵呵呵！爷开心的跟我报喜，说晚上我们烤鱼吃吧。于是国庆节的晚餐，就有了这款材料极为丰富的烤鱼，这次烤鱼的一料我还用到了啤酒，用啤酒来解期鱼腥味。送上先希望我们的日子有滋有味五彩缤纷。
炒料的时候，先下一半的洋葱，红椒，芹菜，炒煮至出味。
最后出锅前再将余下来的料下锅。这样子色味上都可以达到有滋有味有色。