青椒裏肉
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provision悄悄

昨天用手机上好豆,看到一位豆亲做的青椒很是开胃。又有好久没有发菜谱了,最近真是太忙了,N久都不开电脑了!天气热人也没有食欲,正好看到这么下饭的美食,终于忍不住了,果断到超市买来无公害的辣椒,给LG做一道又美味又开胃的菜。正好LG想这口了,晚上就吃到了,嘻嘻,看来还真是心有灵犀呢。

时间:10分钟内
食材
青椒 300g
梅肉 300g
适量
适量
十三香 适量
蘑菇精 适量
鸡蛋 1个
适量
冰糖 适量
淀粉 适量
海鲜酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    青椒去尾去籽洗净备用。
  • 步骤 2/16
    梅肉洗净备用。
  • 步骤 3/16
    姜切丝备用。
  • 步骤 4/16
    将姜丝与梅肉一共剁碎,剁成肉泥。
  • 步骤 5/16
    加入鸡蛋一个。
  • 步骤 6/16
    准备调料:海鲜酱油、盐、十三香。
  • 步骤 7/16
    适量蘑菇精。
  • 步骤 8/16
    按照一个方向搅拌,搅拌好后腌制半个小时左右,使其肉更加的入味。
  • 步骤 9/16
    半小时后,将腌好的肉馅用筷子放入青椒内。
  • 步骤 10/16
    准备一些淀粉,青椒口处裹入一些,以免炸的时候露馅。
  • 步骤 11/16
    起锅热油。
  • 步骤 12/16
    转小火,将青椒入锅中煎制,双面煎成这个样子就可了。
  • 步骤 13/16
    准备水,稍微炖制一会。
  • 步骤 14/16
    加入适量冰糖来调鲜味。
  • 步骤 15/16
    加入适量的海鲜酱油。
  • 步骤 16/16
    大火收汗即可食用。
小贴士

煎青椒的时候一定要小火,大火容易糊。

也可以根据自己的口味加入一些别的馅料。

发布于 2024-12-27
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