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糖醋鸡蛋
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雁云霸气四溅

糖醋鸡蛋！没错~不要怀疑自己的听力，呵呵~不是糖醋里脊，的确是鸡蛋哦！虽说里脊被鸡蛋取而代之，但它的味道却毫不逊色哈~不信你自己来亲自品尝吧~！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3枚
蒜末 适量
白糖 20g
番茄酱 70ml
水淀粉 适量
玉米油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好3枚鸡蛋。
  • 步骤 2/10
    锅中倒少许油，6成热时，磕入一枚鸡蛋，中小火煎制。
  • 步骤 3/10
    将第2枚鸡蛋磕入，一起煎制。（由于锅不够大，第3枚只好单独煎制了）。
  • 步骤 4/10
    待鸡蛋一面凝固上色后，翻面。两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可出锅。
  • 步骤 5/10
    三枚鸡蛋都煎好，装盘中备用。
  • 步骤 6/10
    切好蒜末。
  • 步骤 7/10
    锅中留底油，倒入蒜末爆香。
  • 步骤 8/10
    倒入约70ml番茄酱，加入白糖20g，点少许水稀释，翻炒均匀。
  • 步骤 9/10
    煎好的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻动使入味，加少许水淀粉勾芡，即可出锅。
  • 步骤 10/10
    酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯~当早餐既开胃又有营养哦！
小贴士

个人感觉鸡蛋还是加工到近十分熟的程度，食用起来更安全，毕竟享用美食的同时，兼顾健康更重要哈！

发布于 2024-03-31
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