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糖醋鸡蛋
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愉快shovel

糖醋鸡蛋！没错~不要怀疑自己的听力，呵呵~不是糖醋里脊，的确是鸡蛋哦！虽说里脊被鸡蛋取而代之，但它的味道却毫不逊色哈~不信你自己来亲自品尝吧~！

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 3个
番茄酱 70g
葵花籽油 适量
蒜末 适量
白糖 20g
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好3枚鸡蛋。
  • 步骤 2/11
    先把锅烧热，倒入适量油。
  • 步骤 3/11
    六成热磕入一枚鸡蛋，中小火煎制。
  • 步骤 4/11
    将第2枚鸡蛋磕入，一起煎制。（由于锅不够大，第3枚只好单独煎制了）。
  • 步骤 5/11
    待鸡蛋一面凝固上色后，翻面。两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可出锅。
  • 步骤 6/11
    三枚鸡蛋都煎好，装盘中备用。
  • 步骤 7/11
    把蒜切成细末。
  • 步骤 8/11
    锅中留底油，倒入蒜末爆香。
  • 步骤 9/11
    倒入约70ml番茄酱，加入白糖20g，点少许水稀释，翻炒均匀。
  • 步骤 10/11
    煎好的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻动使入味，加少许水淀粉勾芡，即可出锅。
  • 步骤 11/11
    酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯~当早餐既开胃又有营养哦！
小贴士

温馨提示：个人感觉鸡蛋还是加工到近十分熟的程度，食用起来更安全，毕竟享用美食的同时，兼顾健康更重要哈！

发布于 2019-12-06
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